Kek Batik - Brunei Darussalam sumbangan Mysweety Sweet

Chetam terima email dari seorang pengunjung Teratak Chetam. Beliau telah sudi untuk berkongsi resepi Kek Batik - Brunei Darussalam. Terima kasih Chetam ucapkan.

Kek Batik - Brunei Darussalam

Bahan-bahannya
16 oz mentega
10 biji telur
1 tin susu manis
1 tin mentega tepung gandum
1/2 tin mentega nestum
1/2 tin mentega milo
1/2 tin mentega horlick
500 gm roti marie atau roti tunjuk
sedikit bijan untuk di tabur atas kek batik
sedikit nestum juga untuk di tabur atas kek batik
sedikit browning
Cara membuatnya :-
Pukul mentega dengan gula hingga kembang dan putih. Masukkan telur satu-satu pukul hingga rata, masukkan susu manis dan milo. Gaul rata-rata kemudian masukkan tepung dan nestum serta gaul rata-rata.
Akhir sekali masukkan browning. Tuangkan ke dalam kuali, jarangkan di atas api sehingga tidak melekat. (Kacau perlahan-perlahan dengan menjaga api, agar tidak hangus adunan). Angkat dan masukkan roti tunjuk atau marie dengan di susun mengikut sesuka hati. Kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah di lapis dgn kertas, tekankan hingga rata. Taburkan bijan dan nestum, bila dah sejuk masukkan dlm peti ais, bila keras baru lah di potong.
Nota Kaki MySweety Sweet :
Resepi ini saya dpt sejak tahun 1996. Dan saya ubah sikit, spt campur horlick dan raya tahun lepas saya cuba beli dua jenis biskut marie warna putih dan brown. Dan saya taburkan dgn serbuk bijan dan nestum Saya susun dgn cara adunan kek selapis, lepas tu biskut marie di susun di atasnya, dan dilapiskan lagi dgn adunan kek serta di tekan2 biar rata, kemudian di susun biskut marie sampai akhirnya.
Maaf gambar nye belum ada dlm simpanan, tapi rupa kek batik sama cam resepi puding marie ..
Masa nak angkat adunan .. jgn diambil minyak nya ..