Jadual Dec09 dah keluar...jemputla dtg...
5 Dec Sabtu 11pg hingga selesai
KEK KOMERSIAL ALA ALA PASAR MALAM: kek pisang, anika kek perasa butter seperti marble, kek pelangi, , anika kek bantal ( sponge chocolate, sponge oren, sponge marble), kek chocolate ekonomi dgn topping, Chiffon pandan, lapis pandan free resipi lapis keladi, lapis oren. Kelas praktikal. Sila bawa apron. Percuma 1 tin kek utk setiap peserta
Ahli RM150
b/ahli RM200
-------------------------------------------------------------------
6 Dec
Ahad
10pg ke 1 ptg
WORKSHOP CUPKEK UTK ANAK ANAK dr 6 tahun ke 16 tahun.....kelas praktikal.... terhad utk 10 org pertama yg mendaftar sahaja. Anak2 akan bawa pulang dgn semua kek yg dibuat di kelas
RM40
*hanya RM70 utk 2 org sekeluarga
--------------------------------------------------------------------
6 Dec
Ahad
3 ptg
ANIKA KEK GULUNG : belajar membuat dan mengulong kek gulong yang sungguh gebu, lembut dan sedap……kek gulung mambo, kek gulung batik, kek gulung dam/benji, kek gulung blueberi triangle
Ahli RM50
b/Ahli RM70
-------------------------------------------------------------------
8 Dec
selasa
3 ptg
KEK SIMPLE TAPI SEDAP: KEK OREN LEMBAB BEROMBAK, KEK DAM, KEK ICE CREAM Chocolate Strawberry , KEK CHOCOLAT KUKUS dgn topping chocolate
Ahli RM50
B/Ahli RM70
--------------------------------------------------------------------
9 Dec
Rabu
3 ptg
KELAS CHOCOLATE: belajar membuat pelbagai jenis chocolate dgn cara yg mudah dan cepat! ..anda akan diajar utk membuat :
* pelbagai inti chocolate utk chocolate praline
* teknik moulding, tempering , decorating dan cara susun atur di dalam kotak agar nampak lebih ranggi dan exclusive!
* pelbagai truffles
* Lollypops
* hollow figure
Setiap peserta akan membawa pulang semua chocolate yg telah dipraktik di kelas
Ahli 180
Bukan Ahli RM230
----------------------------------------------------------------
10 Dec
3 ptg
Khamis
ANIKA MUFFIN Jom buat muffin .Belajar teknik membuat muffin yang mudah dan cepat! Rich Chocolate muffin, Blueberry muffin, Banana & walnut muffin, Orange poppy seed muffin, mixed fruit muffin,
Ahli RM50
b/Ahli RM70
-------------------------------------------------------------------
12 Dec
Sabtu
3 ptg
KUEH BAHULU KOMERSIL : belajar membuat bahulu secara komersial, teknik pembungkusan dan penggunaan bahan pengawet utk jangkahayat bahulu : bahulu cermai, bahulu pandan chocolate rice, bahulu strawb, beri jem ,bahulu pelangi ,Bahulu gulung free resipi bahulu lapis
Ahli RM60
b/ahli RM80
--------------------------------------------------------------------
12 DecSabtu2 ptg
BENGKEL CUP CAKE : belajar membuat cup cake menggunakan kek butter chocolate, kek butter badam, kek sponge anika rasa, teknik membuat pelbagai jenis krim dan hiasan yang menarik utk majlis perkahwinan, birthday dan apa saja…jgn ketinggalan! Kelas praktikal, dtg bawa apron ye! Anda akan pulang dengan pelbagai variasi cup cake sebanyak 16 biji….jgn lepaskan peluang ini.. sila bawa nozzle 233, 22, 69, 16, 4ft, 104, 48 ( nozzles boleh juga dibeli di Citra Klasik)
Ahli RM95
B/Ahli RM140
----------------------------------------------------------------
13 DecAhad1030pg
PEKEJ BAKERI – ROTI ..kelas 100% hands on
1.anika jenis sweet bun ( mini pizza, sausage plait, sausage roll, an pan roll, red bean petal, , Mexican bun, shanghai cheese, soft cheese stick, ikan bilis triangle, sardine bun, kaya square , shanghai cheese)
2. Italian Pizza ( sosej supreme , seafood combo) dan frozen pizza base
3.Sandwich loaf kopitiam style yg boleh dipelbagaikan ke wholemeal loaf dan fruit loaf
4.French Loaf
Sila bawa sehelai tuala tangan kecil, gunting , pisau kecil dan penggelek pendek
AHLI RM220
Bukan Ahli RM250
termasuk sijil , 2 tea break, lunch . Jika berdua dgn suami/isteri, yg kedua dpt 10% diskaun
-----------------------------------------------------------------------
14 DecIsnin2 ptg
KELAS REMAJA khas utk anak2 berumur 6 thn ke 16 tahun….nasi goring kampung, nasi goring cina, mee goring, meehun Singapore, jemput jemput pisang, jemput jemput ikan bilis. Kelas praktikal ye anak anak ! Belajarla…boleh tolong mak….
RM40
2 org sekeluarga hanya RM70
--------------------------------------------------------------------------
15 DecSelasa1030pg
WORKSHOP DONUT utk anak2 Remaja khas utk anak2 6 thn ke 16 tahun. Belajar membuat dan menghias anika jenis donut…..ring donut pelbagai toping, sosej donut yg sungguh lembut dan lazat…
RM40
2 org sekeluarga hanya RM70
------------------------------------------------------------------
15 DecSelasa2ptg
PEKEJ KUEH TALAM/ kueh basah: talam keladi, talam suji gula merah, , talam cendol, talam pandan nyonya/ Talam Gula Merah, talam berlauk, murtabak kraker, macaroni bakar, koleh kacang Serimuka pandan, serimuka pulut hitam, + 3 free resipi Talam Sagu Durian, Talam Soon, Kelas, Tlm Ubi kayu, Kelas Praktikal. Sila bawa apron
Ahli RM150b/Ahli RM180
dgn sijil
--------------------------------------------------------------------
16 DecRabu1030pg ke 5 ptg
PEKEJ BAKERI – PASTRI : : shortcrust single & double( apple pie, cheese pie), choux pastry ( cream puff & chocolate éclairs), puff pastri( chicken pie, sardine puff) , Danish Pastri( croissant & blueberry Danish) , sugar Dough ( fruit tartlets, cheese tartlets, egg tart). Kelas Praktikal. Sila bawa kayu pengelek panjang, gunting
Ahli RM220
B/Ahli RM250
------------------------------------------------------------
17 DecKhamis1030pg
MEMBUAT DAN MENGHIAS FANCY COOKIES utk cenderahati perkahwinan atau hantaran pertunangan atau apa apa aja…..Design yg cun cun dan vogue gitu…bancuh dan bakar almond cookies, chocolate cookies, bancuh ising dan hias cookies dalam pelbagai citarasa..semua hasil di bawa pulang…
utk Ahli RM120
Bukan Ahli
RM150
-------------------------------------------------------------------
17 DecKhamis230 ptg
KEMBALI LAGI, ....POPIAH BASAH : belajar buat kulit, inti dan sos, popiah sira bijan, popiah ranggup nyonya style....kelas praktikal...sila bawa apron ye kak...ye bang...
AhliRM60
B/Ahli RM80
---------------------------------------------------------------------------
21 Dec2 ptgIsnin
KUEH MELAYU POPULAR : cara lauk yg penuh lauk, bingka ubi kayu gula merah, , Bingka ubi nyonya, kueh bakar berlauk, , talam Asyura free resipi Lapis Ubi Kayu
Ahli RM50
B/ahli RM60
------------------------------------------------------------------
22 Dec2 ptgSelasa
ANIKA KUEH TALAM LAPIS: Talam Lapis Pisang, Talam Lapis kacang merah, talam lapis nona manis, talam lapis chocolate + free resipi, talam lapis pandan, talam lapis keladi
Ahli RM50B/ahli RM60
--------------------------------------------------------------------
23 Dec1030pgRabu
MENGHIAS KEK DGN BUTTERCREAM, terhad utk 5 org pertama yg mendaftar dan membayar deposit saja.
·Membancuh buttercream
·Teknik menghias dgn teknik paiping border, frills, bunga, daun, basket weave dan byk lagi
·Teknik membuat kek bertingkat sebagai wedding kek
Peserta akan menerima 2 bj kek yg dihias sendiri, 1 set cake pillar, cake board dan cake box , buttercream. Sila bawa nozzels, turntable, spatula, sehelai tuala tangan dan 1 roll tissue.
Ahli RM200
B/Ahli RM240
----------------------------------------------------------
23 Dec
1030pg ke 5 ptg
Rabu
PRODUK SEJUKBEKU UTK PENGUSAHA KECIL Part 1 : belajar membuat produk, teknik sejukbeku dan pembungkusan serta jangka hayat produk: Roti Canai, Roti Boom, karipap pusing, karipap biasa, samosa, popiah, kueh boom, cucur badak, kueh keria, cek mek molek, kueh kasturi. KELAS PRAKTIKAL. Sila bawa apron, kayu penggelek kecil, sehelai tuala tangan, pisau kecil. Free acuan karipap 2 unit seorang
Ahli RM170 + mkn Tengahari & sijil
B/Ahli RM200
-------------------------------------------------------------------
24 Dec
2 ptg
Khamis
FROZEN FOOD PART 2 : kueh pau yg gebu dan lembut, sardine roll, bread roll, mini murtabak. Ketahui teknik sejukbeku dan jangka hayat produk serta teknik pembungkusan .
Ahli RM70
B/Ahli RM90
----------------------------------------------------------------------
26 DecSabtu1030pg ke 5 ptg
KEK & HIASAN : Rich chocolate moist cake kek , chocolate fantasy, blueberry Layer , blackforest, carrot & walnut cake, tiramisu, boston cheese, mocha kek, Royal Fruit, Chocolate Banana Cake. Anda akan pulang dgn 2 bj kek yg anda hias sendiri serta 8 slice kek yg lain yg bernilai RM106! Sungguh berbaloi…kelas praktikal, sila bawa apron, spatula, turntable jika ada, sehelai tuala tangan dan 1 roll tissue dapur
Ahli RM250
b/Ahli 280
lunch + sijil
---------------------------------------------------------------------
26 Dec
Sabtu
3 ptg
KUEH SEPANJANG MUSIM: belajar membuat pelbagai jenis tarts dgn pastri yg ranggup, gebu dan sungguh sedap! Tart nasta, tart durian, tart bunga, tart bentuk nenas. Tart sekundang, tart bunga ros. Teknik pembungkusan tart, jangka hayat dan cara mendapatkan bisness dari kelas ini!!
Ahli RM60
B/Ahli RM80
----------------------------------------------------------------------
27 Dec
Ahad
3ptg
KELAS TERBARU...jgn ketinggalan.........ANIKA DIMSUM HALAL.
Anda suka makan DIMSUM tapi susah nak dapat yg halal? Jom kita belajar dan buat sendiri..sungguh mudah sebenarnya...4 jenis DIMSUM aneka inti...belajar secara praktikal/hands on dan bawa pulang utk jamu keluarga....belajar juga buat maiyonese yg pastinya sedap, segar dan tanpa bahan pengawet...
Ahli RM80
Bukan Ahli RM100
--------------------------------------------------------------------
Awal Januari 2010
Jom ikut rombongan Cik Kiah ke Jakarta selama 4 hari 3 mlm...pekej termasuk
1. transport di Jakarta utk 4 hari
2. Penginapan di hotel 3 bintang selama 4 hari 3 mlm termasuk minum pagi
3. membeli belah di Tanah Abang, Mangga Dua dan peralatan bakeri di Pasar Senen dan Toko Ani
4. Airport tax Rp150,000
5. Kursus masakan bersama chef terkenal Indonesia
* tidak termasuk tambang kapalterbang, lunch dan dinner ( sbb bila dah berjalan, dah tak ingat nak makan…)..Cpt booking utk dpt harga tambang yg rendah..
*RM700...Tertakluk kpd perubahan
--------------------------------------------------------------------------
Untuk pendaftaran : Sila SMS kan :
NAMA PENUH, NO.TEL, NAMA KURSUS&TARIKH KURSUS YANG INGIN DISERTAI kepada 0196430505 ( Amira) atau 0192605043 atau telefon pejabat 0387346427 ,/faks ke 0387360034 atau datang sendiri ke AKADEMI CITRA KLASIK, 15, Jalan Hentian 4 , Pusat Hentian Kajang, Jalan Reko, Kajang, Selangor. Utk kelas RM100 ke atas, deposit 50% hendaklah dimasukkan ke akaun kami sebagai pengesahan kedatangan..
__________________