Biskut Raya Yang Chetam dah Buat

Assalamualaikum

Tak sempat buat banyak, cuma 4 jenis saja tapi Chetam buat 2 adunan. Sebab nak kasi Bapak, Ibu Mertua, Mak Mertua dan rumah Chetam sendiri. Kenapa ada Ibu dan Mak Mertua???? Sebab Ayah Mertua penah kawin lebih dari sorang.....hehehehe.....

Cuma ada 3 gambar di sini dan kesemua resepi dah pernah diposkan. Tapi tak per....Chetam pos sekali lagi.


JEJARI OATS - Sifu Suria
250g butter
4 oz castor sugar
2 cups roll oats- blend
2 tablespoon coco
2 cups flour

Gelek shape fingers, bake, gelek dgn icing sugar+ susu tepung.


TART TERAP aka Tart Bunga
Sumbangan: Sifu Suria
Sumber: Rukiah ABK

Bahan:
450 gm tepong gandum
260 gm butter
75 gm tepong susu
1s/m icing sugar
3 biji kuning telor
1 biji puteh telor
1 s/m Minyak sapi QBB
2 titik pewarna lemon yellow
1/2s/t garam

1) Butter, gula, telor ,QBB, pewarna,garam di gaul rata.
2) Masokkan tepong susu, tepong gandum lalu di gaul hingga sebati.
3) Adunan di perap 1/2 jam kemudian dia canai dan di terap dgn acuan
tart.
4) Aturkan diloyang pembakar,isikan inti nenas lalu di bakar.

Nota Kaki Chetam: Chetam lupa letak susu tepung. Tapi masih berlemak.


Snowy Hearts
Sumber: Roz Rnet

Bahan-bahannya:
500gm tepung kanji (aka tepung ubi kayu)
800gm tepung gandum
16 ozs ghee (1 tin ghee yg kecik)
12 ozs gula aising (1 oz = 28 g)
1 sudu teh soda bikarbonat
Susu Nespray (atau mana2 susu yg sedaplah, kalau susu ada honey pun sedap kot.

Cara-caranya:
- Ayak tepung kanji, tepung gandum dan soda bikarbonat
- Pukul ghee dan gula halus hingga sebati
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan gaulkan hingga tepung hingga sebati.
- Kalau adunan masih tak boleh dicanai dan terap, tambahkan tepung gandum sikit2 dan uli hinggalah adunan boleh dicanai.
- Canai alas plastik, terap dan bakar dengan api sederhana dan bakar dalam 10 min,
- Bila dah masak sira dengan susu Nespray.

Biskut ni bila dah masak jadi putih, tak yah bakar sampai kekuningan.

Nota Kaki Chetam: Chetam sira dengan susu Nespray perasa Strawberry so warna sedikit pinkish.