LOPIS UBI KAYU DAUN PALAS

(sori gambar blur sebab guna handphone)

LOPIS UBI KAYU DAUN PALAS

Sumbangan : Che Na dan Che Ju dari Bandar Teknologi Kajang

Bahan A

1 kilo Ubi Kayu

1/2 kilo Kelapa Parut (yang putih sahaja)

Garam secukup rasa

Pewarna ikut suka

Daun Palas

Bahan B

Gula Merah

Gula Putih

Air

Daun Pandan

Bahan C

Kelapa Parut (putih sahaja)

Garam cukup rasa)

Cara

Bahan A - Sagat ubi kayu. Campurkan dengan kelapa, garam dan pewarna. Gaul semua bahan dan masukkan ke dalam daun palas. Kukus sehingga masak.

Bahan B - Campurkan semua bahan dan masak sehingga menjadi air gula yang pekat. Masukkan daun pandan untuk bau wangi.

Bahan C - Digaul rata.

Setelah lopis masak, keluarkan dari daun palas dan digaul dengan bahan C. Hidangkan bersama dengan bahan B.

Nota Kaki Chetam:

• Cepat jer Che Na masak lopis ni
• Dah masak, terus jer Chetam jamu selera. Air gula yang Che Na memang pekat....sedap!!!
• Che Na dan Che Ju juga kongsi satu lagi resepi tapi secara teori jer..so tak der gambar.

Ketupat Bangkok

Sumbangan : Che Na dan Che Ju dari Bandar Teknologi Kajang

Bahan

Ubi Kayu disagat

Pisang yang masak - pisang nangka/raja atau apa jer

Daun Pisang

Pewarna

Garam secukup rasa

Cara

Gaul ubi kayu yang telah disagat dengan sedikit garam.

Masukkan pewarna dan gaul rata. Letak sedikit adunan tadi atas daun pisang.

Letakkan pisang yang dipotong memanjang sebagai ganti inti. Bungkus ubi kayu berintikan pisang seperti kuih LEPAT.

Kukus sehingga masak.

Setelah masak, gaul ketupat bangkok dengan kelapa yang dicampur dengan gula putih.