Kuih Siput

Kuih Siput

Sumber : Kuali Bersama Norzailina Nordin, Kosmo 7/12/2007

600gm tepung gandum

2 sudu kecil garam

160gm marjerin

20gm lemak sayuran

1 biji telur

200 - 220 ml air

Minyak masak

Cara

1. Ayak tepung bersama garam

2. Gaulkan marjerin dan lemak sayuran dengan tepung

3. Bila sebati, masukkan telur dan sedikit demi sedikit air

4. Uli menjadi doh yang lembut

5. Ambil sedikit, tekan di atas acuan hingga nipis

6. Kemudian gulung seperti menjadi bentuk siput

7. Goreng di dalam minyak panas hingga keemasan

8. Angkat dan sejatkan. Bila sejuk, simpan dalam bekas kedap udara

Kuih Siput
Sumber : Sifu Suria Rnet
Dimodified oleh : Sifu Anis Rnet (yang kaler biru)

Kuih siput

1 cmt tepung beras

3 cups tepung gandum

2 sudu besar marjerin

1/2 cmt baking powder

1 cmt serbuk cili

1 cmt serbuk jintan manis

1 cmt serbuk jintan putih

1/4 kiub pati ikan bilis (saya guna jenama maggi)

8 ulas bawang merah + 10 helai daun kari= blend

1 cmt garam

1/4 cup air - ikut sesuaii

Gaul semua bahan dan uli

Terap atas acuan kuih siput, pas tu goreng