Teratak Chetam: KUEH LOPES oleh Kak Liza

Jadual Kelas Bulan Mei 2013

Boleh pilih sebarang tarikh untuk bulan Mei 2013.

Anda boleh book kelas pilihan anda. Pilih tarikh yang sesuai dan hubungi Chetam melalui email atau sms untuk book kelas tersebut.

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

Confirmed : 12 Mei utk kelas personal dengan Puan Farah - Kelas Tartlet dan Kelas Asas Deco Cupcakes - DONE

Confirmed : 8 Jun kelas personal utk Homemade Chocolates dengan Amira

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

Untuk setiap kelas personal yang dibook, anda perlu bank in deposit RM100 utk kelas yang yuran melebihi RM200 dan rm50 utk yuran yang melebihi rm100. Sila buat tempahan dengan email chetam1@gmail.com atau sms 010-7850314

Boleh request sebarang tarikh kecuali hari Selasa, Chetam cuma free si sebelah petang. Modul mengikut keperluan anda.

Module yang anda boleh gabung dalam satu hari untuk kelas personal. Anda sendiri yang tetapkan tarikh yang sesuai.

Module 1
Kelas Kek Coklat Moist Versi Bakar(siap ganache dan hiasan) dan Kukus(dengan topping mudah) serta Brownies mudah - Yuran RM200

Module 2
Kelas Aneka Tartlets - Cheese Tart, Fruit Tart, Walnut Tart, Egg Tart - Yuran RM160

Module 3
Aneka Chaox Pastry - Cream Puff, Enclairs, Snowy Swan, Fruit/Tuna Basket - Yuran RM160

Module 4
Kelas Puding dalam Loyang - Yuran RM160

Module 5
Kelas Puding dalam Bekas Mini - Yuran RM160

Module 6
Kelas Bakul Pastri dan Tart Buah - Yuran RM250

Module 7
Kelas Asas Aneka Coklat - Yuran RM230

Module 8
Kelas Kek Red Velvet - Belajar 2 resepi berbeza - kek dan cuppies
Yuran - RM200

Module 9
Kelas Kuih Talam
Hands On 4 Resepi - Yuran RM160
Hands On 5 Resepi - Yuran RM180

Module 10
Kelas Aneka Kek Komersial - Kek Sponge, Kek Butter, Kek Coklat, Kek Lapis Pandan , Kek Chiffon. Yuran - RM300

Module 11
Kelas Aneka Kek Keju Mudah - Kek Snowy Cheese, Kek Keju Bost(yg lain akan update)

Kelas turut diadakan secara personal. Anda boleh mix n match kelas pilihan anda. Segalanya dilakukan secara hands on. Anda boleh tentukan bila kelas akan diadakan.

May 26, 2005

KUEH LOPES oleh Kak Liza

Bahan kuih :
2 cawan pulut [basuh dan rendamkan]
2 cawan santan + sikit garam
1 cawan jus pandan [blend daun pandan dgn air kelapa muda]
1/2 biji kelapa parut muda [kalau takder..gunakan yg putih saja]

Cara.
1. Masukkan semua bahan kecuali kelapa parut kedalam loyang dan kukus sehingga masa [30 minit]
2. Keluarkan dan masukkan dalam tudung botol nescafe yg telah dialaskan ngan pelastik.
3.Tekankan[kuat sikit] supaya pulut tadi mampat dan kemas.
4. Keluarkan [tarik pelastik alas dalam tudung tadi] dan gaulkan dgn kelapa parut tadi.
5. Hidangkan dgn air gula merah

Air Gula
2 buku gula melaka
1 cawan gula pasir
2 cawan air
daun pandan

Cara
Masakkan semua bahan sehingga pekat dan tapiskan.

1 comment:

akudiduniaitu10:15 am
same la care kiter buat ni..cume sy gune hujung penjuru plastik utk bentukkan segitiga..senang kan?hehhee
ReplyDelete

Add comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Kelas-Kelas Yang Ditawarkan di Teratak Chetam

Lokasi : Teratak Chetam, Bandar Teknologi Kajang, Semenyih, Selangor
Tarikh: Anda sendiri tetapkan. Anda boleh gabungkan kelas pilihan anda sendiri (valid untuk kelas yang separuh hari sahaja)

Kelas Asas Pembuatan Coklat - Basic (Part 1)
Time : 10.30 am - 4.00 pm
Fee : RM230.00 (Personal Class)
Module : Antara yang akan diajar: praline choc, oreo choc (plain n edible image), choc box, mashmellow loli, loli choc, wafer choc, choc bar, dll

Kelas Asas Pembuatan Coklat - Part 2
Time : 10.30 am - 4.00 pm
Fee : RM200.00 (Personal Class)
Module : Antara yang akan diajar: cakes pop, oreo truffle, bubbly white choc, nutty milky cornflakes, dll

Kelas Pembuatan Kotak dan Rumah dari Coklat
Time : 10.30 am - 5.30 pm
Fee : RM 250.00 (Personal Class)
Module : Buat kotak dan rumah tanpa acuan

Kelas Pastry Basket n Tarts
Time : 10.30 am - 6.00 pm
Fee : RM 250.00
Module : Buat 1 bakul dari pastri, tarts bentuk buah

Kelas Coklat Untuk Anak-Anak (minima 5 orang)
Duration : Half Day
Fee : RM50.00
Module :Buat 5 jenis Compound Choc

Kelas Deko Cupcakes Untuk Anak-Anak (minima 5 orang)
Duration : Half Day
Fee : RM40.00
Module : Deko 8 pcs cupcakes

Kelas Aneka Bun, Pizza dan Roti Kopitiam
Time : 10.30 am - 6.30 pm
Fee : RM 300.00 (kelas personal)
Module : Hands On Pelbagai jenis bun, pizza, roti kopitiam

Kelas Aneka Muffin
Duration : Half Day
Fee : RM 150.00 (Personal Class)
Module : Demo and Hands On 5 jenis muffin. Bonus : Resepi percuma

Kelas Aneka Bun
Duration : Half Day
Fee : RM 200.00 (Personal Class)
Module : Hands On hampir 10 jenis buns

Kelas Aneka Tartlets - Sweet Dough Pastry
Duration : Half Day
Fee : RM 180.00 (Personal Class)
Module : Fruit Tart, Walnut Tart, Cheese Tart (Blueberry n Strawberry), Egg Tart

Kelas Aneka Choux Pastry
Duration : Half Day
Fee : RM 180.00 (Personal Class)
Module : Cream Puff, Enclairs, Fruit/Tuna Basket, Paris Press, Winter Swan

Kelas Deko Doll Cake
Duration : Half Day
Fee : RM180

Kelas Banana Choc Moist Cake, Brownie mudah dan Kek Coklat Lembap Kukus
Duration : Half Day (Hands On)
Fee : RM200
Module : Learn how to bake Chocolate Moist Cake and make own chocolate ganache. Bawa balik 3 biji kek

Kelas Boston Cheese Cake
Duration : Half Day (Hands On)
Fee |: RM120
Module : You will also learn how to bake Chocolate Sponge Cake

Kelas Puding Dalam Loyang
Duration : Half Day (Hands On)
Fee : RM 180.00 (Personal Class)
Module : Make your own puding - Puding Lumut, Puding Laici Buih, Puding Kastad Marble, Puding Lapis Pandan
Resepi Percuma : Puding ABC, Puding Gula Merah, Puding Kaca

Kelas Puding Komersial Dalam Bekas Mini
Duration : Half Day (Hands On)
Fee : RM 180.00 (Personal Class)
Module : Make your own puding - Puding Air Kelapa Pandan, Trifle, Puding Karamel Kukus, Puding Cendol
Resepi Percuma : Puding Koktel