Kelas Coklat : 31 Januari 2010

Farah dari Puchong. Kagum ngan semangat nak belajar Farah. Chetam tunda kelas beliau banyak kali ke tarikh berlainan....sekali pun tak mengeluh.....tak per kak....saya nak belajar.....SYABAS Farah.....jangan lupa praktik tau...

Kak Fauziah yang datang dari Kedah, singgah rumah anak di Kota Damansara. Lepas tu terus ke kenduri kahwin di Johor. Pagi ni datang ke rumah Chetam di Kajang. Semangat berkobar-kobar.

Ini pulak Chocolate Box yang dihias oleh Farah dan Kak Fauziah. Chetam siapkan dulu kotak ni malam sebelumnya supaya dapat digunakan pada hari ni. Mana la tahu kut pecah macam hari tu sebab tak cukup masa dalam peti sejuk.

Sampel Coklat Tempahan Cik Hidayah dan Puan Zabidah

Coklat-coklat di atas ditempah untuk nak rasa coklat-coklat buatan tangan dan HALAL.

Chetam gunakan coklat compound dan converture dari jenama Sicao dan coklat hitam compound dari jenama Van Hounten. Antara filling yang terdapat di atas ialah Epal, Oren, Lemon, Blueberry, Strawberry, Pes Hazel Nut, Mint, Mangga, Nenas dan juga Nutty Praline (bentuk Teddy)

Chenul tengah monyok sebab disuruh jadi model....hehehe...actuallu Chenul tak sihat. Asik cirit birit dan muntah-muntah. Bila makan ubat, elok sihat tapi ahad lepas sampai hari ni....same thing happened. Tengahari tadi dah ke klinik....hepefully tak sakit lagi.

Kelas Coklat : 17 Januari 2010

Wanie, student UKM tapi asal orang Dungun. Belajar buat coklat ni sebab nak buat door gifts untuk kenduri kakak nanti.

Yang ini pulak Hezrin yang datang dari Kota Damansara. Sebelum mula kelas, Hezrin dan Wani dok sembang rancak. Chetam sampuk sekali sekala jer. Tiba-tiba Hezrin tanya, Chetam keje tak? Chetam jawap keje kat Plaza Damansara. Lepas tu Hezrin cakap.....saya orang sebelah ofis Chetam.....hehehehe......walaupun ofis sebelah je, Chetam jarang jumpa Hezrin. Kalu terserempak pun dalam lif jer. Last yang Chetam ingat, masa terserempak tu Hezrin masih pregnant. Tapi Chetam ni jenis tak memandang orang dan tegur orang yang tak biasa so memang tak perasan Hezrin ni orang sebelah ofis. Kalu orang tak kenal Chetam, mesti depa cakap Chetam ni sombong.....hehehehe

Cantik kan coklat box ni dihiaskan dengan coklat teddy.

Kelas Coklat : 16 Januari 2010

Suhaili dari Shah Alam.

Gee dari Bandar Baru Bangi.

Macam kelas Baini dan Naja....Chetam tunjukkan cara buat coklat box tapi ketuk punya ketuk.....acuan plastik Chetam retak da.....tak tau boleh guna atau tak lepas ni

Ini lolichoc yang turut dibuat pada hari tu.....

Tabik spring pada hiasan loli mashmellow kali ni. Memang jadi dan menawan hasil idea kreatif Gee dan Suhaili. Chetam suka sangat ngan hiasan Suhaili yang belang pink putih/coklat putih..macam ais krim sundae Mc Donald.

Ini Dia Pemenang Teka Gambar Teratak Chetam - Zac Zaini

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Chetam baru terima gambar dari Zac malam semalam. Sebenarnya Chetam yang lambat hantar hadiah sebab Zac buat special request nak rasa coklat Chetam. So kena tunggu angin rajin menjelma baru leh buat coklat. Nasib Zac baik sebab ada tempahan coklat yang Chetam terima. So buatkan lebih untuk Zac.

Semua hadiah warna Pink yang dimenangi telah diserahkan kepada Bonda Zac. Sebabnya...Zac ni rupa-rupanya Lelaki. Chetam tak sangka lelaki yang akan menang sebab tu hadiahnya semua pink...hehehe...

Okay Zac.....thanks for the photo and enjoy the chocolates.

Chetam

YouTube: Aneka Resepi Truffles dari cookingwithhalia.com

Almond Truffles - Moroccan "Zellige"

Morocco Coconut Truffles

Date Almond Truffles

Iklan Berbayar : Jadual Masakan CITRA KLASIK Jan/Feb 2010

9 Jan, 1030pg - Sabtu

TERPAKSA DI ULANG ATAS PERMINTAAN RAMAI! kueh bakar bijan, kueh bakar jagung, pudding roti sos kastad, apam bunga/warna warni yg sungguh popular, apam kaya
RM50 Ahli
RM60 bukan Ahli

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
9 Januari, Sabtu - 3 ptg

KUEH MELAYU POPULAR : cara lauk yg penuh lauk, cara pandan, cara jagung, cara chocolate kelapa parut, bingka ubi kayu gula merah, , Bingka ubi nyonya, kueh bakar berlauk, talam Asyura
Ahli RM50
B/ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Sabtu - 1030pg

KELAS CHOCOLATE UTK AHLI SAHAJA....PROMOSI....percuma 1 acuan chocolate

1. membuat pelbagai chocolate praline, truffles , shell dan lollypop menggunakan compound dan real chocolate
2. membuat pelbgai inti chocolate
3. belajar tempering dgn real chocolate
4. teknik mewarnakan chocolate .
5. belajar susun atur chocolate dlm kotak agar nampak exclusive..

* jgn ketinggalan...yuran sungguh murah dan berbaloi baloi....
Ahli RM100

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
10 Jan, Ahad - 1030pg

ANIKA MUFFIN Belajar teknik membuat muffin yang mudah dan cepat! Rich Chocolate muffin, Blueberry muffin, Banana & walnut muffin, Orange poppy seed muffin, chocolate chip muffin....pastinya enak....
Ahli RM50
b/Ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
10 Jan, Ahad - 3 ptg

JOM BUAT KUE RAYA : Black walnut, Royal Swiss, Marble Tart., White Almond Square ...jgn ketinggalan....+ 2 free resipi khas utk anda....
Ahli RM50
b/Ahli RM60

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
16 Januari, Sabtu - 1030pg

PEKEJ BAKERI – PASTRI : : shortcrust single & double( apple pie, cheese pie), choux pastry ( cream puff & chocolate éclairs), puff pastri( chicken pie, sardine puff) , Danish Pastri( croissant & blueberry Danish) , sugar Dough ( fruit tartlets, cheese tartlets, egg tart). Kelas Praktikal. Sila bawa kayu pengelek panjang, gunting, sehelai tuala tangan , ...kayu penggelek panjang ada dijual di Citra Klasik...kelas terhad utk 10 org pertama yg mendaftar dan membayar deposit sahaja....

Ahli RM220
B/Ahli RM250

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
16 Januari, Sabtu - 2ptg

BENGKEL CUP CAKE: belajar membuat cup cake menggunakan kek butter chocolate, kek butter badam, kek sponge anika rasa, teknik membuat pelbagai jenis krim dan hiasan yang menarik utk majlis perkahwinan, birthday dan apa saja…jgn ketinggalan! Kelas praktikal, dtg bawa apron ye! Anda akan pulang dengan pelbagai variasi cup cake sebanyak 16 biji….jgn lepaskan peluang ini.. sila bawa nozzle 233, 22, 69, 16, 4ft, 104, 48 ( nozzles boleh juga dibeli di Citra Klasik)
Ahli RM95
B/Ahli RM140

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
17 Januari, Ahad - 1030pg

ANIKA KEK MINI UTK KATERING & JUALAN Style hotel...dibuat comel comel siap dgn topping & hiasan.....kek chocolate sundae, kek karot cheese, kek badam, kek chocolate cheese
Ahli RM50
B/ahli RM60

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
17 Jan, Ahad - 2.ptg

PEKEJ KUEH TALAM/ kueh basah: talam keladi, talam suji gula merah, , talam cendol, talam pandan nyonya/ Talam Gula Merah, talam berlauk, murtabak kraker, macaroni bakar, koleh kacang Serimuka pandan, serimuka pulut hitam, + 3 free resipi Talam Sagu Durian, Talam Soon, Kelas, Tlm Ubi kayu, Kelas Praktikal. Sila bawa apron
Ahli RM150
b/Ahli RM180
dgn sijil

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
21 Jan, Khamis

BUSINESS CHAR KUE TIAW, KUETIAW KERANG DAN MEE UDANG…..

CHAR KUE TIAW SPECIAL…belajar resipi rahsia utk membuat stok, kicap char kue tiaw, stok cili dan minyak segera serta cara cara memasak char kue tiaw dgn cepat dan mudah…sesuai utk yg nak mula business char kue tiaw……jom mari mari mari join…..!!!setiap group peserta akan berpeluang utk memasak char kue tiaw utk group sendiri !!
KUETIAW KERANG YANG KAW KAW TAIPING MARI>>>>
MEE UDANG SPESEL YG SUNGGUH POPULAR DARI UTARA!! Kuah yg pekat, terasa udang tersangat, wow!....sungguh lazat dan menyelerakan.....meh meh! Kita masak sama sama.
Ahli RM100
B/Ahli RM140

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
23 Jan, 1030pg

ANIKA PUDDING CHOCOLATE YG SUNGGUH SEDAP DAN GLEMER STYLE HOTEL : pudding tiramisu, pudding Blackforest, Pudding chocolate in cup, Pudding Strawberi Chocolate
Ahli RM50
b/Ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
23 Jan 2ptg

MENGHIAS KEK KAWIN BERTINGKAT DGN BUTTERCREAM, terhad utk 5 org pertama yg mendaftar dan membayar deposit saja.
·Membancuh buttercream
·Teknik menghias dgn teknik paiping border, frills, bunga, daun, basket weave dan byk lagi
·Teknik membuat kek bertingkat sebagai wedding kek

Peserta akan menerima 2 bj kek yg dihias sendiri, 1 set cake pillar, cake board dan cake box , buttercream. Sila bawa nozzels, turntable, spatula, sehelai tuala tangan dan 1 roll tissue.
Ahli RM200
B/Ahli RM240

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
24 Jan
Ahad
3ptg

NASI LEMAK KOMERSIL: Belajar membuat NASI LEMAK KUKUS dan NASI LEMAK EXPRESS secara komersil, , sambal ibu yang kaw kaw, ayam goring serai, rendang cili padi daging, sambal tumis sotong kering, sambal ikan bilis dgnpetai Anda juga akan diajar utk mempelbagaikan lauk pauk utk nasi lemak dan juga teknik pembungkusan nasi lemak menggunakan daun pisang . Dptkan khidmat nasihat utk memulakan perniagaan nasi lemak. Bawa apron ye kak..ye bang…
Ahli RM100
Bukan Ahli RM130

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
29 Jan, Jumaat - 1030pg ke 530ptg
& 30 Jan, Sabtu - 1030pg ke 530ptg

PEKEJ KATERING PART 1

* table setting utk VIP termasuk lipatan napkin & Buffet setting serta susun atur peralatan
* Pelajari pengiraan bajet agar makanan cukup semasa katering kecil & besar mengikut jenis majlis
* Memasak set menu kenduri : nasi beriani, Nasi Karot, daging dendeng, ayam goreng berempah mamak style, Ayam Ros, dalcha penang, acar buah buahan, Acar Rampai
* kelas praktikal..semua bahan disediakan...
* byk tips dan nasihat disediakan utk anda...sesuai utk yg ingin memulakan perniagaan katering
AHli RM550
b/Ahli RM650
free 1 apron & 1 pisau ukir

PEKEJ KATERING PART 2

* penyediaan fruit platter utk VVIP secara individu, utk 10 org semeja , dan utk buffet line.....peserta diajar teknik potong dan ukir mudah buah buahan agar nampak elegan.
* Sessi Brainstorming utk membuat kombinasi makanan bersesuaian dgn majlis....cadangan 5 set menu mkn thgari/mlm, 5 set menu minum ptg/hi tea
* menyelesaikan masaalah mendapatkan pekerja/waiter utk servis katering....
* servis tambahan selain makanan katering....nasihat berguna yg anda tak boleh miss!
* memasak set menu makan tengahari/malam kesukaan pelanggan secara komersil....asam pedas melaka ( cara menghindar ikan dr hancur..), Lemak Cili Padi Daging Salai dgn pegaga, Kari Mamak yg tak mudah basi.., kerabu pucuk paku & taugeh...pelajari cara terbaik utk hidangan agar kerabu tampak segar.., sambal belacan yg nampak mcm ditumbuk dr lesung batu beserta susun atur ulam ulaman , Ayam Goreng Minang yg sungguh lazat....

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
31 Jan, Ahad - 1030pg

ANIKA KUEH & MANISAN : Pudding Batik, Kek Gula Hangus ( kek sarang lebah),Wajik gula merah, Apam Gula Hangus yg boleh dimakan begitu saja atau dgn kelapa parut putih
Ahli RM50
B/Ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
31 Jan, Ahad - 3 ptg

DONUT & CHARKOI: belajar membuat donut yg sungguh lembut dan gebu dengan pelbagai jenis topping dan hiasan dan juga charkoi cara jualan di pasar malam …free resipi, cicah cakoi : sos cili dan kaya pandan
Ahli RM50
B/Ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
5 Feb, Jum - 3 ptg

ANIKA KUE TALAM : Talam Sagu Pelangi, Talam Permata, Talam Marble free resipi : Talam Karamel lapis, Talam ABC
Ahli RM50
b/ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
6 Feb, Sabtu - 1030pg ke 530ptg

KEK & HIASAN : Rich chocolate moist cake kek , chocolate fantasy, blueberry Layer , blackforest, carrot & walnut cake, tiramisu, boston cheese, mocha kek, Royal Fruit, American Chocolate. Anda akan pulang dgn 2 bj kek yg anda hias sendiri serta 8 slice kek yg lain yg bernilai RM106! Sungguh berbaloi…kelas praktikal, sila bawa apron, spatula, turntable jika ada, sehelai tuala tangan dan 1 roll tissue dapur. Terhad utk 10 org pertama yg mendaftar dan membyr deposit sahaja...
Ahli RM250
b/Ahli 280
lunch + sijil

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
6 Feb, Sabtu - 1030pg

KUEH BAHULU KOMERSIL : belajar membuat bahulu secara komersial, teknik pembungkusan dan penggunaan bahan pengawet utk jangkahayat bahulu : bahulu cermai, bahulu pandan chocolate rice ( boleh dipelbagaikan ), bahulu strawberi jem ,bahulu pelangi ,Bahulu gulung
Ahli RM60
b/Ahli RM80

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
6 Feb, Sabtu - 2 ptg

NASI LEMAK KOMERSIL : Belajar membuat NASI LEMAK KUKUS dan NASI LEMAK EXPRESS secara komersil, , sambal ibu yang kaw kaw, ayam goring serai, rendang cili padi daging, sambal tumis sotong kering, sambal ikan bilis dgnpetai Anda juga akan diajar utk mempelbagaikan lauk pauk utk nasi lemak dan juga teknik pembungkusan nasi lemak menggunakan daun pisang . Dptkan khidmat nasihat utk memulakan perniagaan nasi lemak. Bawa apron ye kak..ye bang…

AHLI RM100
Bukan Ahli RM140

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
7 Feb, Ahad - 1030pg ke 5pt

PEKEJ BAKERI – ROTI ..kelas 100% hands on

1.anika jenis sweet bun ( mini pizza, sausage plait, sausage roll, an pan roll, red bean petal, , Mexican bun, shanghai cheese, soft cheese stick, ikan bilis triangle, sardine bun, kaya square , shanghai cheese)
2. Italian Pizza ( sosej supreme , seafood combo) dan frozen pizza base
3.Sandwich loaf kopitiam style yg boleh dipelbagaikan ke wholemeal loaf dan fruit loaf
4.French Loaf
Sila bawa sehelai tuala tangan kecil, gunting , pisau kecil dan penggelek pendek
AHLI RM220
Bukan Ahli RM250
termasuk sijil , 2 tea break, lunch .

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
12 Feb, Jumaat - 3ptg

KUE KUE & KEREPEK JAJAN....Kue Tiram, Jejari Udang, Ikan Bilis Tomyam, buah rotan................jom jom kita buat sama sama....boleh berniaga ni....gerenti digemari ramai...
Ahli RM50
B/Ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
13 Feb, Sabtu - 1030pg

JOM BUAT KUEH RAYA....Lapis Prune, Wholemeal Cookies, Makmor Pandan, Arabian Night + 2 free resipi..pelajari cara mendapat kueh makmur yg seragam bentuknya..sesuai utk jualan tak kira musim..
Ahli RM50
B/Ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
13 Feb, Sabtu - 1030pg

KEK KAWIN/WEDDING CAKES KEMBALI LAGI ATAS PERMINTAAN RAMAI! : menghias KEK & CUPKEK dgn ising FONDANTdan ROYAL ISING. Belajar membancuh dan menebar fondant serta belajar paten paten menarik seperti swag, scallops, garret frill, ribbon inserts, marbling effect. Handkerchief dan byk lagi..anda akan pulang dgn sebiji dummy kek bernilai RM140 dan 6 bj cupkek bernilai rm30 yang anda hias sendiri…berbaloi kan? Kelas praktikal. Sila bawa apron dan kayu penggelek. Deposit 50% hendaklah dibayar sebelum 10 Feb 2010. Terhad kepada 5 org pertama yg membayar deposit sahaja. ( anda boleh memilih utk menghias fondant ke atas kek yg betul dan bukan dummy dgn tambahan RM10 sahaja). Kelas ini tidak termasuk kelas membuat bunga dgn gumpaste...
SPECIAL UTK AHLI RM250
+ sijil + lunch
b/Ahli RM290

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
13 Feb, Sabtu - 3ptg

SET MINUM PTG : Roti jala yg halus dan lembut bersama kari ayam yg kaw kaw gitu..., kueh Tako dlm bekas pudding siap dgn hiasan, Assorted Rolled Sandwiches, Mini Chocolate Ball in papercups, Coconut tart free demo membuat Kopi Dangdut & teh tarik yg kaw kaw siap tarik....
Ahli RM70
b/Ahli RM90

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
14 Feb, Ahad - 3 ptg

AYAM GOLEK : belajar membuat ayam golek siap dgn hiasan menarik . kelas termasuk penyediaan ayam, cara memasak, menyediakan bumbu, hiasan pinggan, ukiran sayur sayuran utk menghias ayam golek...peserta akan membawa pulang seekor ayam golek yg dimasak dan dihias sendiri......sungguh berbaloi baloi......kelas terhad utk 10 org sahaja. Cepat cepat book kelas agar tak ketinggalan.....sila bawa sehelai tuala tgn, pisau ukir, stapler, pinggan besar muat 1 ekor ayam. Lain lain bahan disediakan oleh Citra Klasik...
Ahli RM120
B/Ahli RM140

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
19 Feb, Jum - 3ptg

INGIN BERNIAGA TAPI TAK TAHU APA NAK JUAL? JOM BELAJAR BUAT :
Waffle pelbagai isian, kaya ball, apam balik pelbagai topping, Kueh Pukis ( apam marble) pelbagai inti
Ahli RM100
b/Ahli RM140

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
20 Feb, Sabtu - 1030 pg ke 530ptg

PRODUK SEJUKBEKU UTK PENGUSAHA KECIL Part 1 : belajar membuat produk, teknik sejukbeku dan pembungkusan serta jangka hayat produk: Roti Canai, Roti Boom, karipap pusing, karipap biasa, samosa, popiah, kueh boom, cucur badak, kueh keria, cek mek molek, kueh kasturi. KELAS PRAKTIKAL. Sila bawa apron, kayu penggelek kecil, sehelai tuala tangan, pisau kecil. Free acuan karipap
Ahli RM180 + mkn Tengahari & sijil
B/Ahli RM220

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
20 Feb, Sabtu - 230ptg

MEMBUAT DAN MENGHIAS FANCY COOKIES utk cenderahati perkahwinan atau hantaran pertunangan atau apa apa aja…..Design yg cun cun dan vogue gitu…bancuh dan bakar almond cookies, chocolate cookies, bancuh ising dan hias cookies dalam pelbagai citarasa..semua hasil di bawa pulang…
special utk Ahli RM100 saja
Bukan Ahli
RM140

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
21 Feb, Ahad - 3 ptg

FROZEN FOOD PART 2 : kueh pau yg gebu dan lembut, sardine roll, bread roll, mini murtabak. Ketahui teknik sejukbeku dan jangka hayat produk serta teknik pembungkusan . ( digalakan mengambil Part 1 dahulu sebelum mengambil part 2)
Ahli RM80
B/Ahli RM100

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
25 Feb, Khamis - 1030pg ke 5 ptg

BUNGA GUMPASTE utk kek kawin/fondant..belajar membuat gumpaste dan teknik membuat bunga ros yg mekar menawan, tiger lily, stephenotis, forget me not, daisy yg sungguh cantik, filler flowers , bunga keladi, daun dan lain lain. teknik mewarna dan menyimpul bunga utk dijadikan corsage.
sila bawa playar kecil , gunting lipat yg kecil, sponge 2 keping.
Ahli RM200
B/Ahli RM250
( pekej dgn fondant, less 10% utk gumpaste

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
26 Feb, Jumaat - 1030pg

MENGHIAS KEK DGN STEAMED BUTTERCREAM DAN TEKNIK MEMBUAT FROZEN BUTTERCREAM TRANSFER. Anda akan berbangga jika dpt memenuhi permintaan anak2 anda utk melukis kerekter kartun kegemaran di atas kek harijadi mereka..anda akan mendapat 1 bj kek sponge chocolate 8" bulat, board dan kotak kek, 1kg buttercream . Sila bawa nozzels...boleh juga dibeli di Citra Klasik..
Ahli RM180
B/Ahli RM220

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
26 Feb, Jumaat - 2 ptg

KUEH RAYA TOP HIT CITRA KLASIK: Almond Tuscany, Crispy Chocolate, Chocolate Marble, Snowy Oats, Oatmeal kacang gajus , Kelapa Poppy, chunky chocolate , Casablanca, Sweet Rozie , copacobana free 2 resipi Biskut Penang , Chocolate Avanza
Ahli RM100
b/Ahli RM130

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
27 Feb, Sabtu - 1030pg

LAPIS SURABAYA & ANIKA BROWNIES ; Lapis surabaya yg halus dan lembut, Brownies kukus Bandung yang penuh cheese, Brownies Chocolate Marble free resipi : brownies chocolate pandan
Ahli RM50
B/Ahli RM70

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
27 Feb, Sabtu - 2ptg

KEK LAPIS KOMERSIL EKONOMI : belajar teknik yg betul utk membancuh kek lapis, melapis dan membakar utk mendapat hasil kek yg lembut dan cantik serta tahan lama. Kek lapis prune, kek lapis masam manis, kek lapis lengit berempah, kek lapis chocolate cheese, kek lapis peppermint, kek lapis tembikai
Ahli RM100
b/Ahli RM140

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
28 Feb, 2.30ptg - Ahad

BAKUL PASTRI...membuat dan menghias cara mudah beserta isian yg menarik. Peserta akan membawa pulang hasil kerja yg bernilai RM95....jgn lepaskan peluang ini...kelas ini hanya setahun sekali sahaja....sila bawa tin kek bulat size 8", kayu penggelek dan pizza roller..kelas terhad utk 6 org pertama mendaftar sahaja...
Ahli RM150
B/Ahli RM180

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
AKAN DTG PD BULAN MARCH.....
* WORKSHOP PULUT KUNING HANTARAN DAN HIASAN ( RM200)
* BISKUT BISKUT GLEMER UTK HANTARAN ( RM80)
* BENGKEL MEMBUAT BUAH BUAHAN HANTARAN DARI AGAR2 & PULUT ( RM100)
* FRUIT CARVING ...SENI DARI BANGKOK ( RM200)
daftar awal agar tak nyesal....kelas terhad..

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Jom ikut rombongan kakpau ke Jakarta 4 hari 3 mlm pd bulan March 2010....pekej termasuk
* tiket MAS pergi & balik RM531
* hotel Ibis Mangga Dua atau Grand Tropic ( atau yg sama ), transport & minum pagi, driver tips,airport tax di Jakarta RM700*
* berjln2 ke Tanah Abang( tmpt borong), Bogor ( tmpt handbag & kasut), Mangga Dua ( shopping arcade), Pasar Senen , Toko Ani, Toko Mira utk brg2 bakeri
* pekej tidak termasuk makan & minum tghari & malam
* mohon beri nama sebelum 30 Januari utk booking tiket MAS low fare . Terhad utk 15 org sahaja..first come first serve basis..

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Untuk pendaftaran : Sila SMS kan :
NAMA PENUH, NO.TEL, NAMA KURSUS&TARIKH KURSUS YANG INGIN DISERTAI kepada 0196430505 ( Amira) atau 0192605043 ( kakpau), 0136207200 ( Azreen) atau telefon pejabat 0387346427 ,/faks ke 0387360034 atau datang sendiri ke AKADEMI CITRA KLASIK, 15, Jalan Hentian 4 , Pusat Hentian Kajang, Jalan Reko, Kajang, Selangor. Utk kelas RM100 ke atas, deposit 50% hendaklah dimasukkan ke akaun kami sebagai pengesahan kedatangan..

Kelas Coklat : 3 Jan 2010

Kali ni kelas coklat disertai oleh Chef Baini dan Naja. Chef Baini ni yang ajar Chetam buat sugarbox. Masih ingat lagi dia pada bunga ros yang Chetam songlap masa kelas....hehehe

Kelas kali ni lebih merupakan kelas eksperimen sebab Chetam beri peluang kepada Baini dan Naja untuk membuat lolichoc yang berwarna warni serta kotak hati yang diperbuat dari coklat compound sepenuhnya.

Baini (dia marah panggil dia Chef...hehehe) tak banyak karenah. Kalau ada coklat yang dikeluarkan tak sempurna...alamatnya masuk ke mulut da....masa Baini bagi tahu nak join kelas coklat, Chetam suruh dia join kelas Sifu Chetam.....seram la nak ajar...hehehe

Naja dari Gombak. Mula-mula daftar untuk kelas 24 Jan tapi tiba-tiba tukar fikiran untuk datang lebih awal. Naja ni dah siap booking ngan Baini untuk belajar SugarBox. Tujuan utama sertai kelas coklat adalah untuk anak-anak....rupernya anak beranak peminat setia coklat.

Lolichoc Patrick yang dibuat oleh Naja.....Chetam siap menyanyi lagu 10 budak hitam...

Terkasima betul ngan Mashmellow Lolichoc yang dihias cantik oleh Baini. Kreatif betul...lepas ni boleh la Chetam tiru gaya beliau...minta izin yer....

Sponge bob ni pulak hasil tangan Baini....siap refer gambar yang asal dalam henpon.

Ini la cara nak buat teddy lolichoc....macam nak kena sula la pulak....

Gabungan wafer munchy dan pops cake yang dicelup coklat....ini hasil tangan Naja

Ini pulak hasil tangan Baini.

Ini bahan eksperimen...buat coklat bar tetapi sebelum ni Naja tabur Bubble Rice berperisa fruity sampai penuh acuan.....nak letak coklat lepas tu pun tak boleh sebab sendat ngan bubble rice...hehehe. Di atas coklat bar tu adalah penutup kotak coklat berbentuk hati.

Naja tengah dok kaler seluar si Patrick

Inilah hasilnya Kotak Coklat berbentuk hati yang diisi dengan 3 butir coklat. Cantik kan.....Ini hasil kerja tangan Naja dan Baini.....Chetam cakap macam lembu frisian.....hehehe...

Sebenarnya acuan kotak hati dapat hasilkan 2 kotak. Tapi disebabkan susah nak keluar......depa suruh Chetam ketuk. Dek kerana tengah dok syok mengetuk, kotak pertama pecah. Terpaksala Chetam gantikan dengan kotak yang dah Chetam siapkan. Alhamdullilah kotak kedua keluar dengan sempurna.

Resepi: Kerabu Ikan Sardin

Kerabu Ikan Sardin
Sumber: Che Na/Che Ju Bandar Teknologi Kajang

Bahan
Ikan Sardin dalam tin
Limau nipis ]
Cili Api ]
Kajang panjang ] hiris nipis-nipis
Daun kesom ]
Serai ]
Bawang merah ]
Garam, gula, serbuk perasa } secukup rasa

Cara
Ramas semua bahan kecuali limau nipis.
Perah air limau dan masukkan ke dalam kerabu.

Tips: boleh juga dijadikan inti sandwich

Iklan Berbayar : MozRa Boutique - Koleksi Tudung Fesyen Terkini

Salam & Selamat Datang Ke MozRa Boutique

Salam n selamat sejahtera buat semua yg sedang melayari blog kami. Kami di MozRa Boutique menawarkan kepada semua beberapa koleksi tudung2 terkini malah semakin hangat d pasaran.

Koleksi kami terdiri daripada MANHANI COLLECTION, SOPHY COLLECTION, C'JELITA COLLECTION, AN-NUR COLLECTION & yg akan datang LIMITED EDITION di bawah label kami sendiri iaitu MozRa Collection.

Kami menawarkan bukan sahaja rekaan terkini malah kualiti yg setanding dengan jenama terkenal di pasaran sana, tetapi dengan harga yang JAUH LEBIH MURAH & BERPATUTAN...

Semoga tudung2 yang kami tawarkan memenuhi citarasa anda.

Maklumat lanjut, hubungi Tun Mozla atau Razi di 012-9706708@ 012-357 1873.

Untuk lebih pilihan, sila ke MozRa Boutique.